Thermomix® Alicante

Rosario Miron Sola

Hola soy Charo  Miron , Agente Comercial de Thermomix®  en Alicante. Estaré encantada de atenderte tanto si eres cliente mí@ como si no tienes agente comercial que te atienda. Puedes ponerte en contacto conmigo a través de este blog, estaré encantada de solucionar lo que necesites. Un saludo.

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Rolls de jamón y queso

22 enero 2021
22 enero 2021


INGREDIENTES 


Masa


-230 g de leche.


-25 g de levadura prensada fresca.


-30 g de aceite de oliva.


-1 huevo.


-30 g de azúcar.


-220 g de harina de fuerza.


-200 g de harina de trigo.


-1 cucharadita de sal.


Relleno 


- 200 g de jamón curado en lonchas finas.


 - 200 g de queso en lonchas finas.


-5 cucharaditas de mantequilla.


-1 huevo batido.


ELABORACIÓN 


Masa


Ponga en el vaso la leche, la levadura, el aceite, el huevo y el azúcar y mezcle 1 min/37°C/vel 2.


Añada las harinas y la sal e inicie 1 min/v espiga. 


Retire la masa del vaso, forme una bola y deje reposar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cubierta  con un paño (15-20 minutos).


Precaliente el horno a 180°C.


Forre con papel de hornear la base y las paredes de un molde desmontable de Ø 20 cm.Con un rodillo, extienda la masa dándole forma rectangular (aprox. 30x40 cm). Cubra la superficie con las lonchas de jamón serrano y de queso y reparta la mantequilla.Forme un rollo comenzando por la parte más ancha. Corte en 8-9 rodajas y colóquelas en el molde preparado. Pincele la superficie con huevo batido.


Hornee durante 25 minutos (180°C). Retire del horno y sirva templado o frío.

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