Thermomix® Alicante

Rosario Miron Sola

Hola soy Charo  Miron , Agente Comercial de Thermomix®  en Alicante. Estaré encantada de atenderte tanto si eres cliente mí@ como si no tienes agente comercial que te atienda. Puedes ponerte en contacto conmigo a través de este blog, estaré encantada de solucionar lo que necesites. Un saludo.

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Limosneras de verduras y pollo

11 diciembre 2020
11 diciembre 2020



INGREDIENTES 


200 g de repollo en trozos


200 g de zanahorias en trozos


200 g de puerro en trozos


350 g de pechuga de pollo sin piel separados, en trozos de 3 cm, parcialmente congelados (durante 30-60 min)


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


1 cucharada de perejil fresco picado


50 g de aceite de oliva2 dientes de ajo


MONTAJE 


10 láminas de masa filo (40x30 cm)


50 g de mantequilla fundida


150 g de queso mozzarella rallado


20 tallos de cebollino


mermelada de tomate


ELABORACIÓN 


Ponga en el vaso el repollo y trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol grande y reserve.


Ponga en el vaso la zanahoria y el puerro y trocee 4 seg/vel 5. Retire al mismo bol.


Ponga en el vaso la pechuga de pollo semicongelada, la sal, la pimienta y el perejil y pique 10 seg/vel 6. Retire al bol con las verduras, mezcle bien y reserve.


Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 3 min/120°C/vel 1.


Añada la mezcla de pollo y verduras reservada.


Mezcle 20 seg//vel 3 y rehogue 5 min/120°C//vel 2. Retire a un bol y deje que se enfríe completamente (aprox. 20 minutos).


MONTAJE 


Precaliente el horno a 180°C. Forre la bandeja de horno con papel de hornear y reserve.


Corte las láminas de masa filo en cuadrados de aprox. 20 cm. Pincélelas con mantequilla y coloque en el centro de cada una dos cucharadas soperas del relleno y un poco del queso rallado. Cierre las láminas dándole forma de limosnera y, para cerrarlo, enrolle y anude una tira de cebollino.Coloque las limosneras repartidas en la bandeja y hornee durante 20-25 minutos (180°C) o hasta que estén doradas.


Retire del horno y sirva con mermelada de tomate u otra salsa de su elección.

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