REVUELTO DE SETAS

#Aperitivos, entrantes y tapas 25 abril 2019




Ingredientes:


200 g de setas frescas variadas, limpias y secas


30 g de aceite de oliva


1 pellizco de sal


1 pellizco de pimienta


2 huevos


1 ramita de romero fresco para decorar


Preparación:


Ponga en el vaso las setas, el aceite y espolvoree la sal y la pimienta. Rehogue 4 min/120°C/vel cuchara.  Vierta las setas en el cestillo colocado sobre un bol para escurrirlas.


Ponga en el vaso los huevos. Bata 5 seg/vel 4 y programe 2 min/120°C/vel cuchara. 


Incorpore las setas escurridas y mezcle con la espátula. Decore con el romero y sirva inmediatamente.