Thermomix® Alicante

Teresa Gil Estevan

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses.  Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.  

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MILHOJAS DE MANZANA

24 July 2022

Tiempo de preparación 00:10:00 mins

Ración para 4 personas

24 July 2022

Una forma divertida de comer fruta y verdura.


Combina con una crema original de canónigos y queso crema y nueces.


Puedes modificar los ingredientes según tus gustos o necesidades.

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 1cda vinagre balsámico
  • 80 g nueces en mitades
  • 1 diente de ajo
  • 200 g queso cremoso
  • 50 g nata agria o yogur griego
  • Sal y pimienta
  • 150 g canónigos o espinacas baby

Pasos de la receta

1 Paso

Cortamos las manzanas en rodajas (aprox 11), quitamos el corazón. Conservamos los extremos.

Pincelamos las manzanas con vinagre balsámico y reservamos.


2 Paso

Ponemos en el vaso las nueces , picamos 3 seg/ vel 6.

Sacamos y reservamos.

3 Paso

Ponemos en el vaso los ajos, las tapas superiores e inferiores de las manzanas y troceamos 5 seg/ vel 7.

Bajamos los ingredientes al fondo.


4 Paso

Añadimos el queso cremoso, la mata agria, 1/2 cdta se sal y un pellizco de pimienta.

Mezclamos 10 seg/ vel 3.

Añadimos 70 g de nueces y removemos 1 min/ giro inverso/ vel 3.5

Reservamos esta crema.


5 Paso

Montamos las milhojas.

Ponemos una rodaja de manzana, 1 cda de la crema y rodaja de manzana y cada de crema. Espolvoreamos con las nueces restantes. Adornar con algún canónigo.

Conservar en el frigorífico o servir.

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