Thermomix® Alicante

Teresa Gil Estevan

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses.  Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.  

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Ensalada de Pulpo

12 junio 2022

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

Ración para 6 personas

12 junio 2022

Una forma diferente de comer pulpo.


En una refrescante ensalada con patatas y encurtidos.


Recordándonos al salpicón de pulpo.


De cualquier modo no te dejará indiferente.

Ingredientes

  • 600 g agua
  • 600 g patatas peladas y cortadas en rodajas
  • 50 g cebolla
  • 30 g aceitunas verdes sin hueso
  • 30 g pepinillos en vinagre
  • 50 gr aceite de oliva virgen
  • 25 g vinagre
  • 1 cdta sal
  • Pellizco de pimienta molida
  • 1 pimiento rojo en conserva a dados
  • 300 g pulpo cocido en rodajas

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos el agua en el vaso y situamos el Varoma en su posición con las patatas en su interior. Tapamos el Varoma y programamos 35 min/ Varoma/ 1.

Retiramos el varoma y colocamos las patatas en una fuente dejando que se enfríen. Vaciamos el vaso.

2 Paso

Ponemos en el vaso la cebolla, las olivas, los pepinillos, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

Añadimos el pimiento y removemos con la espátula.

3 Paso

Ponemos el pulpo sobre las patatas y regamos con la vinagreta del vaso por encima.


Servir y disfrutar 

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