Thermomix® Alicante

Teresa Gil Estevan

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses.  Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.  

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ZARANGOLLO

21 July 2022

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

Ración para 4 personas

21 July 2022

El Zarangollo es uno de los platos destacados de la cocina tradicional de Murcia.


Tiene su base en la huerta murciana, es una receta de revuelto con verduras.


En algunos lugares se le incorpora berenjena.


Puede servir como una cena ligera o un aperitivo, en cualquier caso es una opción muy nutritiva.

Ingredientes

  • 400 g calabacín en trozos
  • 400 g cebolla en cuartos
  • 70 g aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
  • 5 huevos

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso el calabacín 2 seg/vel 4. retiramos del vaso y reservamos.

Ponemos en el vaso la cebolla 3 seg/vel 4. Con la espátula bajamos hacia el fondo del vaso.

Añadimos el aceite y la sal y sofreímos 15 min/ 120º/giro inverso/ vel cuchara.

2 Paso

Añadimos el calabacín, 3 pellizcos de sal y 2 pellizcos de pimienta molida.

Sofreímos 20 min/120º/giro inverso/ vel cuchara.

Añadimos los huevos y sofreímos 2 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. 

Verter en una fuente y disfrutar.

https://thermomix-alicante.es/teresagil/noticias/vuelve-el-plan-renove-thermomix/

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