Blog de TERESA GIL ESTEVAN

RAPE EN SALSA AMERICANA

#Pescados y mariscos 15 julio 2021

RAPE EN SALSA AMERICANA

Por Teresa Gil Estevan | Alicante

A la hora de hacer una receta la verdad que no me dejo llevar por el número de estrellas o recomendaciones generales. Aunque esta receta está muy bien valorada no se os eres se las mías que se fía más de la persona que se lo cuenta cara a cara. ...

ENSALADA DE BATATA CON MANZANA, ESPINACAS Y QUINOA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 07 julio 2021

ENSALADA DE BATATA CON MANZANA, ESPINACAS Y QUINOA

Por Teresa Gil Estevan | Alicante

INGREDIENTES2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)1 pellizco de orégano seco20 g de zumo de limón🍋10 g de aceite de oliva virgen extra600 g de agua200 g de batata en dados de 2-3 cm🍠80 g de quinoa en grano (aclarada con agua fría)1 cucharadita...

ENSALADA DE CUSCÚS CON BERENJENA, PIMIENTO Y TOMATES CHERRY

#Verduras, hortalizas y ensaladas 03 julio 2021

ENSALADA DE CUSCÚS CON BERENJENA, PIMIENTO Y TOMATES CHERRY

Por Teresa Gil Estevan | Alicante

INGREDIENTES3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)1 diente de ajo🧄30 g de tomates secos en aceite, en trozos6 hojas de albahaca fresca40 g de aceite de oliva200 g de pimiento en dados 🌶️300 g de berenjena en dados 🍆2 pellizcos sal🧂200 g de...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 03 julio 2021

ENSALADA DE LENTEJAS EN SAMFAINA

Por Teresa Gil Estevan | Alicante

Una ensalada diferenteINGREDIENTES50 g de aceite de oliva100 g de pimiento rojo en trozos 100 g de pimiento verde en trozos1 berenjena (aprox. 250 g)🍆4 pellizcos de sal🧂170 g de cebolla en octavos🧅250 g de calabacín en dados 🥒2 dientes de ajo🧄2...

ENSALADA DE LENTEJAS EN SAMFAINA