Thermomix® Alicante

Teresa Gil Estevan

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses.  Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.  

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ENSALADA DE ARROZ SALVAJE

15 junio 2021
15 junio 2021


Ten en cuenta que es para 8 raciones. Puedes hacer la mitad de ingredientes manteniendo los tiempos.


INGREDIENTES:


- 40 g de pistachos pelados


- 50 g de nuez pecana


- 60 g de vinagre balsámico


- 50 g de aceite de oliva extra virgen


- 2 ½ cditas de sal, o al gusto🧂


- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto


- ¾ cdita de ajo en polvo🧄


- 1 cda de cebolla en polvo🧅


- 1 l Agua


- 200 g de arroz precocido


- 170 g de arroz salvaje


* Yo he usado mezcla de arroz para ensalada.🍚


- 300 g de tomates cherry, en mitades🍅


- 200 g de rúcula o canonigos🥬


- 10 g de hojas de albahaca fresca, finamente picada.


PREPARACIÓN:


🔸 Ponemos en el vaso el pistacho y la nuez, 5 seg/vel 5. Sacamos y reservamos.


🔸 Ponemos en el vaso el vinagre balsámico, el aceite de oliva, 2 cditas de sal, ¼ cdita de pimienta, ½ cdita de ajo en polvo y 1 cda de cebolla en polvo, mezclamos 5 seg/vel 3.5. Sacamos a un tazón y reservamos. Enjuagamos el vaso.


🔸Colocamos en el vaso el agua e inserte el cestillo dentro del vaso. Añadimos el arroz precocido, el arroz salvaje, ½ cda de cebolla en polvo, ¼ cdita de ajo en polvo, ½ cdita de sal y ¼ cdita de pimienta, cocinamos 28 min/100°C/vel 4. Sacamos el arroz y dejamos templar aprox. 20 minutos.


🔸Ponemos en ensaladera el arroz los tomates y la rúcula. Añadimos las nueces picadas, las hojas de albahaca y el aderezo, mezclamos y servimos.

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