Thermomix® Alicante

Teresa Gil Estevan

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses.  Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.  

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ENSALADA DE ARROZ CON ALIÑO DE PESTO ROJO

15 junio 2021
15 junio 2021


4 raciones


INGREDIENTES:


1 aguacate maduro, sin piel ni hueso (aprox. 150 g)🥑


30 g de aceite de oliva virgen extra


50 g de agua


30 g de salsa de soja


40 g de zumo de limón🍋


1 - 2 pellizcos de sal🧂


100 g de pimiento rojo en trozos


60 g de zanahoria en trozos 🥕


30 g de arándanos rojos deshidratados


100 g de lombarda en trozos 


100 g de mango maduro en trozos 🥭


200 g de kale (las hojas troceadas, sin parte fibrosa)🥬


1 cucharada de semillas de sésamo


1 cucharada de pipas de girasol


PREPARACIÓN:


🔸Ponemos en el vaso el aguacate, el aceite, el agua, la salsa de soja, el zumo de limón y la sal. Trituramos 15 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos 


🔸 Ponemoso en el vaso el pimiento rojo, la zanahoria, los arándanos, la lombarda y el mango y trocee 3 seg/vel 5.Añadimos al vaso el kale junto con el aliño reservado. Programamos 4 min/giro inverso/vel 1. Introducimos la espátula por la abertura y movemos la ensalada 2-3 veces para que se integren todos los ingredientes. 🔸Vertemos en una fuente, espolvoreamos con las semillas de sésamo y las pipas de girasol y servimos o reservamos en el frigorífico.

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