Membrillo de manzana

#Confitería y conservas 04 octubre 2017





Ingredientes 



1 kilo de manzanas reineta 



600 gr de azúcar 



zumo de un limón 



Un palito de canela



Elaboración 



1-ponemos las manzanas troceadas en el vaso el zumo de limón ,la canela y el azúcar.



2-trituramos durante 30 segundos velocidad 5-7-10 progresivamente .



3-bajamos los ingredientes con la espátula y programamos 30 minutos temperatura 100 º velocidad 5 



4-vertemos el dulce en recipientes herméticos y dejamos enfriar .



5-podemos congelarlo sin problema 



6-lo podemos acompañar con queso fresco de burgos .