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OMELETTE DE ESPINACAS RELLENO DE CHAMPIÑONES EN VAROMA
24 July 2022
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 4 personas
El significado de omelette no es otro que el de tortilla.
En este caso con claras de huevo lo que la hace más ligera.
Puedes acompañarla de lo que quieras.
Ingredientes
- 50 g parmesano
- 2 huevos y 4 claras
- Aceite de oliva
- 50 g cebolla
- 220 g espinacas crudas
- Sal y nuez moscada en polvo
- 3 dientes de ajo
- 300 g champiñones laminados
- 2 cdtas de tomillo
- 500 agua
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en el vaso el queso. Troceamos 10 seg/ vel 9. Sacamos y reservamos.
Ponemos los huevos y las claras, añadimos 1/2 cdta de sal. Mezclamos 5 seg/ vel 4. Los ponemos junto con el queso y reservamos.
2 Paso
Limpiamos el vaso u ponemos 15 g de aceite y la cebolla. Troceamos 5 seg/ vel 5. Sofreímos 3 min/120/ vel 1.
Añadimos las espinacas, 1/2 cdta de sal y el pellizco de nuez moscada 10 min/ 100/giro inverso/ vel cuchara.
Ponemos con los huevos.
3 Paso
Ponemos los ajos y 25 g de aceite
Picamos 5 seg/vel 5. Bajamos los ingredientes y programamos 3 min/120/ vel 1.
Añadimos los champiñones, 1/2 cdta de sal y el tomillo. 10 min/ 120/ giro inverso/ vel cuchara. Sacamos y reservamos.
4 Paso
Ponemos papel vegetal mojado y pincelamos con aceite en la bandeja del Varoma. Volcamos la mezcla de huevos y espinacas y tapamos.
Ponemos el agua en el vaso y colocamos el Varoma en su posición. Programamos 15 min/ Varoma/ vel 2.
5 Paso
Retiramos y rellenamos con los champiñones.
Disfrutad.
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24 July 2022
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