HELADO DE KIWI

#Postres y dulces 23 julio 2018



La receta de hoy esta sacada de la plataforma Italiana y la realice en el último taller de helados que realicé.


Las clientas se sorprendieron ante el sabor de este helado, "resulta muy refrescante gracias al kiwi y al limón".


Ideal para días calurosos. 


Seguramente no se les habría ocurrido hacer un helado de kiwi pero gracias a su asistencia probaron nuevos sabores y ya están inventando sus recetas particulares. 




INGREDIENTES:



  • 400 gr kiwi troceado congelado

  • 150 gr de azúcar

  • 30 gr de zumo de limón

  • 500 gr de leche congelada en cubitos




PREPARACIÓN:



  1. Tener a temperatura ambiente el kiwi congelado 5 minutos.

  2. Poner el azúcar y pulverizar 10 seg/ vel. 10. Bajar con la espátula al fondo del vaso.

  3. Añadir el zumo de limóny la leche congelada. triturara 40 seg/ vel. 7

  4. Mantecar 30 seg/ vel 4.

  5. Servir