Thermomix® Alicante

Teresa Gil Estevan

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses.  Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.  

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ALMEJAS A LA SIDRA

07 agosto 2020
07 agosto 2020
Categoría:


Un buen plato de almejas para una cena ligera, la sidra hace que la salsa esté más que buena.


INGREDIENTES


2 dientes de ajo


50 g de aceite de oliva virgen extra


2 cucharaditas de harina


500 g de almejas frescas (puestas a remojo en agua con sal durante 15 minutos)


100 g de sidra


1 cucharada de perejil fresco picado


½ cucharadita de sal


PREPARACIÓN


1. Poner los dientes de ajo y el aceite en el vaso. Trocear 3 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 1.


2. Añade la harina y rehoga 1 min/120°C/vel 1.


3. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las almejas aclaradas, la sidra, el perejil y la sal y programar 7 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retirar la mariposa, poner las almejas en una fuente honda y servir.

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07 agosto 2020