TARTA DE CEBOLLA

#Postres y dulces 12 octubre 2016

TARTA DE CEBOLLA

Ingredientes:

-500 gr de cebolla pelada
-200 gr de nata
- 4 huevos
-100 gr de aceite de oliva virgen extra
-sal
-pimienta

Para la masa quebrada:
-200 gr de harina
-100 gr de mantequilla
-1 huevo
-2 cucharas de agua
-1 pizca de sal


Preparación:

1.-Pon los ingredientes de la masa quebrada en el vaso programa 10 segundos a velocidad 6.

2.-Extienda la masa con ayuda de un rodillo de forma que quede fina y forramos el molde de una tarta previamente untado de aceite y enharinado. Hornea 10 minutos en el horno precalentado a 180º.

3.- Mientras hacemos el relleno.Pon la nata y los huevos en el vaso. Mezcle 5 segundos en velocidad 7. Sacar y reserva.

4.-Introduce la cebolla troceada en el vaso y programa 4 segundos en velocidad 5.Añade el aceite y cocina 30 minutos a 100º y velocidad cuchara. Deja reposar hasta que esté tibio.

5.-Añade el batido de nata y huevos junto con la sal y la pimienta y mezcla 5 segundos a velocidad 3. Sacar y reservar.

6.-Rellena la tarta precocida con el relleno de cebollas, nata y huevos. Hornea 30 minutos a 160º en el horno precalentado.