SALSA AL PEDRO XIMENEZ

#Salsas y guarniciones 19 agosto 2016

1 botella de vino Pedro Ximenex250 grs de nata líquida1 cucharadita de maizena el zumo de 1 naranjaun poquito de sal y pimienta.PREPARACIÓN Ponga el vino en el vaso de la Thermomix® y programe 30min,temp.varoma,vel 2.cuando haya acabado,compruebe que el liquido se ha reducido a la mitad aproximadamente.Añada la nata,la maizena disuelta en el zumo y los condimentos y programe 15 min. a la misma temperatura y velocidad.Para evitar posibles salpicaduras,quite el cubilete de la tapadera y coloque en su lugar el cestillo invertido.