Equivalencias entre azúcar y edulcorantes

#Trucos 16 octubre 2016

 

Equivalencias entre azúcar y edulcorantes

Las recetas de repostería, sobre todo, acostumbran a utilizar cantidades medias y altas de azúcar, imposibles de aceptar por las personas que padecen de diabetes. Entonces, ¿no pueden hacer y comer estos deliciosos postres? Por supuesto que sí, solo es necesario conocer lasequivalencias entre azúcar y edulcorante para poder sustituirlo. Si eres diabético o simplemente prefieres cambiar un producto por otro para seguir una dieta más saludable. Aunque tanto el edulcorante como el azúcar endulzan los alimentos de igual forma, su peso no es el mismo, por lo que las medidas a utilizar tampoco. Esta es la primera norma que debes aprender para poder sustituir el azúcar por edulcorante.

Equivalencias entre azúcar y edulcorantes