Thermomix® Alicante

Teresa Gil Estevan

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses.  Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.  

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Galletas de arroz sin gluten

07 octubre 2021
07 octubre 2021
Categoría:


Estas galletas están deliciosas, prueba a hacer tu propia harina y verás como te sorprenden.


IMPORTANTE:


No compres nunca a granel (legumbres, cereales, especias, semillas, harinas, etc.) por riesgo de contaminación cruzada.


INGREDIENTES


60 g de azúcar


5 tiras de piel de limón


180 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten


80 g de mantequilla en trozos


1 huevo


½ cucharadita de levadura química en polvo (consultar lista FACE)


PREPARACIÓN


Precalentamos el horno a 180°C. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y reservamos.


Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverizamos 30 seg/vel 10. Bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Incorporamos la harina de arroz, la mantequilla, el huevo y la levadura  20 seg/vel 4. Formamos bolas del tamaño de una nuez y las colocamos en la bandeja reservada separadas unas de otras.


Horneamos durante 18 minutos (180°C). Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente. Servimos o reservamos en un recipiente hermético.

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07 octubre 2021