DEDOS DE BRUJA

#Masas, panes y repostería 25 octubre 2017


Taller de halloween!!!! Dedos de bruja!! Una deliciosa forma de asustar a tus invitados!!!


DEDOS DE BRUJA


Ingredientes


* 1 huevo


* 2 yemas de huevo -un es para pintar la masa-


* 50 gr de azúcar glass


* 100 gr de azúcar normal


* una pizca de vainilla


* 300 gr de harina de repostería


* 100 gr de mantequilla


* una pizca de sal


* 20 almendras enteras para decorar las uñas


Pasos a seguir


1. Pon en el vaso la mantequilla, el azúcar glass, el azúcar normal, la harina y la sal. Programa 1 minuto, 37º, velocidad 3 y medio.


2. En un bol, bate un huevo y la yema de otro y añade al vaso poco a poco a través del bocal. Mezcla 40 segundos en velocidad 3.


3. Retira la mezcla y envuelve en papel film. Deja enfriar 30 minutos en el frigorífico y mientras, precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo.


4. Pasados los 30 minutos de reposo, retira la masa de la nevera y haz rulos para dar forma a los dedos. Cortamos esos rulos cada 10 centímetros aproximadamente que será lo que mida de largo cada dedo y dales forma.


5. Para la uña, coloca una almendra en uno de los extremos. Para las articulaciones, haz hendiduras con el cuchillo simulando los nudillos. Pinta con la yema de huevo batido.


6. Hornea los dedos a 180ºC unos 15-20 minutos con calor arriba y abajo. Cuando estén listo, retira a una rejilla y decora con mermelada de arándanos para que se vean mas sanguinolentos. Listos.