Postres y dulces

HELADO DE VAINILLA

#Postres y dulces 02 mayo 2020

HELADO DE VAINILLA

Por Laura Podadera Llorens | Alicante

Ingredientes 2 vainas de vainilla600 g de leche entera200 g de nata (mínimo 30% de grasa)180 g de azúcar6 yemas1 pellizco de sal (opcional)PreparaciónCorte las vainas de vainilla longitudinalmente y raspe el interior con la punta d...

#Postres y dulces 02 mayo 2020

HELADO DE FRUTAS

Por Laura Podadera Llorens | Alicante

Ingredientes60 g de azúcar (ajuste al gusto)500 g de fruta congelada cortada en trozos si fuera necesario y congelada sin que se apelmace (ver sugerencia)120 g de nataPreparaciónPonga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10.Añada l...

HELADO DE FRUTAS
HELADO DE CHOCOLATE BLANCO

#Postres y dulces 02 mayo 2020

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO

Por Laura Podadera Llorens | Alicante

ngredientes200 g de chocolate blanco en trozos600 g de nata (35% de grasa)4 yemas de huevo200 g de leche condensada1 vaina de vainillaPreparaciónPonga en el vaso el chocolate blanco y triture 8 seg/vel 10.Añada la nata, las yemas y la leche condensad...

#Postres y dulces 02 mayo 2020

HELADO DE CHEESCAKE

Por Laura Podadera Llorens | Alicante

Ingredientes6 huevos150 g de azúcar1 cucharadita de azúcar vainillado2 - 3 gotas de esencia de limón600 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)400 g de nata (35% de grasa)200 g de mermelada de arándanos150 g de galletas digestive30...

HELADO DE CHEESCAKE
Natillas de chocolate blanco

#Postres y dulces 09 noviembre 2019

Natillas de chocolate blanco

Por Laura Podadera Llorens | Alicante

INGREDIENTES200 grs. de chocolate blanco600 grs. de leche80 gr de azucar1 cucharadita de azúcar vahinillado3 huevosGalletas para decorarLA PREPARACIÓN DE LA RECETA  - Poner el chocolate en el vaso y trocear 10 segundos , velocidad 6. - Añadir la...

#Postres y dulces 22 septiembre 2019

Tarta adikosh

Por Laura Podadera Llorens | Alicante

IngredientesMasa100 g de azúcar200 g de mantequilla en trozos370 g de harina de repostería1 huevo1 pellizco de sal1 ½ cucharaditas de azúcar vainilladoCrema de mascarpone500 g de nata (35% de grasa) muy fría200 g de leche condensada500 g de queso mas...

Tarta adikosh
Bocaditos de torrija con corazón de chocolate

#Postres y dulces 12 abril 2019

Bocaditos de torrija con corazón de chocolate

Por Laura Podadera Llorens | Alicante

Raciones12 unidadesIngredientes400 g de leche65 g de azúcar y algo más para espolvorear4 tiras de piel de naranja½ palo de canela6 rebanadas de pan de molde sin corteza150 g de crema de cacao y avellanas250 g de aceite para freír2 huevos batidos½ cuc...

#Postres y dulces 12 febrero 2019

Tarta de corazón de hojaldre de san Valentín

Por Laura Podadera Llorens | Alicante

Ingredientes1 lámina de hojaldre250 g de fresones4 cucharadas de mermelada de fresa4 yemas de huevola piel de un limón500 g de leche50 g de maicena3 cucharadas soperas de cacao puro (opcional)PreparaciónPaso 1Estirar el hojaldre sobre una superficie...

Tarta de corazón de hojaldre de san Valentín