CALCOTS AL HORNO

#Verduras, hortalizas y ensaladas 10 marzo 2021

Todo un descubrimiento, me han regalado un manojo de calcots , los he hecho en el horno, pero vamos que al fuego de unas brasas de una barbacoa, tienen que estar espectaculares.


Y lo mejor de todo la salsa romesco, me ha parecido buenisima y le he encontrado muchas utilidades, ya te iré contando, porque la he utilizado en muchas elaboraciones mas. Me parece una salsa muy versátil y super sana, a base de tomate y frutos secos,


AQUÍ TE DEJO LA RECETA DE UNA COMPAÑERA Y AMIGA https://thermomix-mataro.es/merce-roca-vilalta/general/salsa-per-calcots-salsa-para-calcots/


Y AQUI LA RECETA DE COOKIDOO https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r150746, que te recomiendo encarecidamente que también la pruebes completa con el pulpo, te va a encantar.