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Thermomix® Alicante

SANDRA GARCIA FERNANDEZ

Bienvenid@s a mi blog. Será un placer compartir desde aquí recetas, trucos, clases de cocina y todo lo que pueda ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro thermomix. Estoy a vuestra disposición para resolver cualquier duda que tengáis. Espero que disfrutéis visitando mi blog tanto como yo haciéndolo crecer.

ESTOFADO DE PAVO A LA PROVENZAL

28 de abril de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de abril de 2017

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Como el tiempo aún acompaña y soy una apasionada de la cuchara te dejo esta receta que me encanta. Es fácil, sana y está riquísima, ¡ como todo en thermomix !La puedes encontrar en www.cookidoo.es en la colección "Estofados", así que si tienes la cook-key puedes añadirla al planificador semanal, a favoritos o a una lista de recetas y así poder hacerla de forma guiada. Es comodísimo!!!INGREDIENTES:

50 g de cebolla
80 g de puerro
50 g de zanahoria
3 dientes de ajo
100 g de pimiento verde en trozos
40 g de aceite de oliva
150 g de tomate triturado
700 de pechuga de pavo sin piel en dados y salpimentada
1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 cucharadita de pimentón
150 g de champiñones frescos en mitades o en cuartos
50g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
350 g de agua
1 cucharadita de sal
500 g de patatas chascadas

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso la cebolla, el puerro, la zanahoria, el ajo, el pimiento y el aceite. TROCEA 6 seg/ vel 4 y luego SOFRÁE 10 min/120 º / vel 1
TRITURA 20 seg / vel 10 y baja con la espátula todos los ingredientes al fondo del vaso.
Añade el tomate y REHOGA 10 min / 120º / vel 1
Incorpora el pavo, las hierbas provenzales, el pimentón, los champiñones, el vino y el laurel. Sin poner el cubilete programa 1 min / varoma / giro inverso / vel cuchara
Añade al agua y la sal. Sitúa el recipiente varoma en su posición y pon las patatas. Tapa y programa 25 min/ varoma / giro inverso / vel cuchara
Retira el Varoma y pon las patatas en una fuente honda. Añade el contenido del vaso, mezcla con la espátula y sirve.

¡ Seguro que repites!

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