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Thermomix® Alicante
M.DESAMPARADO CUÑAT DOMENECH
Hola, soy Amparo, presentadora de thermomix en Alicante.
El trato con mis clientes y el sorprenderme cada día de lo que puedo preparar con mi thermomix es lo que me tiene enamorada de mi trabajo.
En este blog os mostraré mis recetas favoritas y mis trucos para poder sacarle el mayor partido a vuestro thermomix.
Un saludo, Amparo
Salmorreta alicantina
20 de marzo de 2022
5
Tiempo de preparación:
00:30:00
Ración para:
-20 personas
20 de marzo de 2022
5
Categorías:
Salsas y guarniciones
La "salmorreta" es una salsa tradicional de la cocina alicantina, es la base de muchos guisos elaborados principalmente con productos del mar, arroces, fideuá, gazpachos marineros, caldero, salsas para pescado, etc.
La salmorreta se puede añadir a nuestra preparación cuando añadimos el caldo, para que se disuelva bien.
Se suele poner una cucharadita por ración, pero eso va a gusto del cociner@.
Se suele poner una cucharadita por ración, pero eso va a gusto del cociner@.
Ingredientes
10 ñoras sin tallo ni semillas.
5 o 6 ajos pelados, según tamaño
100 g de aceite de oliva virgen extra
Un ramillete de perejil, sólo las hojas.
150 g de tomate triturado, natural o en conserva.
Una cucharadita de sal
Pasos de la receta
1
Paso
2
Paso
3
Paso
4
Paso
5
Paso
6
Paso
7
Paso
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20 de marzo de 2022
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