Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix® desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix® en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.
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SALSA BOLOÑESA CON Thermomix®
29 August 2018
SALSA BOLOÑESA
SALSA BOLOÑESA, EN CASA Y EN EL CONGELADOR NO FALLA, HAGO BASTANTE Y A LA HORA DE QUE UN DÍA NO ME DA TIEMPO DE COCINAR, SACO Y HAGO UNOS MACARRONES, ESPAGUETIS, ETC.
UNA FORMA DE TENER A MANO LA COMIDA DEL DÍA.
INGREDIENTES
PARA 700 g
30 g apio, en trozos
70 g zanahorias, en trozos
100 g cebolla, en cuartos
1 rama albahaca, fresca (opcional)
50 g aceite de oliva virgen extra
400 g carne picada, mixta
70 g vino tinto
1 cucharada tomate concentrado, (opcional)
350 g tomate
LA PREPARACIÓN
Ponga en el vaso el apio, la zanahoria, la cebolla y la albahaca. Triture programando 5 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada el aceite y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1.
Incorpore la carne, procurando que no quede en un bloque, y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando falten 2 minutos para acabar el tiempo programado, añada el vino por el bocal.
Agregue el tomate concentrado, el tomate triturado, el laurel, la sal y las especias. Programe 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Sugerencia: utilice esta salsa para acompañar pasta, rellenar calabacines, berenjenas, lasaña, etc.
29 August 2018
