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Thermomix® Alicante

EMI GUTIERREZ MACIAS

Bienvenid@s a mi blog, soy Emilia Gutierrez Macías (Emi) Agente comercial de Thermomix®, en la Delegación de Alicante, desde hace cuatro años, aunque me muevo por toda la provincia, vivo en Petrer.

Desde mi blog puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® Os recuerdo que tenemos talleres y clases temáticas, si deseas más información ponte en contacto conmigo a través de este blog, estaré encantada de ayudarte..

Desde aquí os presentaré e intentaré ayudaros en todo lo que esté en mi mano, aunque con Thermomix® sólo necesitarás mis consejos, y estar enamorada de tu Thermomix

CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

60 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Técnicas básicas

Salsas y guarniciones

Pescados y mariscos

Hola... Otra vez estoy por aquí, no puedo ocultar este descubrimiento culinario, para mí unas croquetas de las más sabrosas que he comido, tengo que dar las gracias a mi clienta Celia, que me propuso hacer estas croquetas, y yo que no pudo defraudar a nadie, me puse manos a la obra, y he de confesar que al principio pensé que sería complicado hacerlas, pero cuento con l mejor aliado que se puede tener mi Thermomix® TM6..... Venga vamos al lío, espero que os gusten tanto como nos han gustado a nosotros en casa.

Dependiendo del tamaño dela croqueta nos saldrán más o menos cantidad, a mí de un tamaño normal me han salido 60 unidades, he de deciros que una vez rebozadas, congelan perfectamente.... Así tenemos solución para cualquier imprevisto....
Con las c

Ingredientes

500 grs. de gambas o langostinos, (250 grs si están peladas)

150 grs. de mantequilla.

4 ó 5 dentes de ojos gorditos.

1 puñado de perejil.

170 grs. de harina todo uso (normal).

30 grs. de harina de maíz (maizena)

850 grs. de leche (la que acostumbres a usar en casa)

Una cucharadita colmada de sal.

Un pellizco de nuez moscada.

Pimienta negra molida un toque (a gusto)

2 huevos para el rebozado.

Pan rallado para el rebozado.

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