HALLOWEEN

#Pastas y arroces 31 octubre 2018


Arroz  con calabaza


Esta receta la hemos hecho en el taller de Halloween, aprovechando el tiempo de calabazas. Para quienes tenéis Cook key , es muy facil conseguir la receta, abrimos la plataforma, añadimos a nuestras listas esta receta, sincronizamos y ya esta preparada para cocinarla en nuestra Thermomix® .


Y para quien no, aqui os dejo la receta:


 Poner en el vaso 2 ajos y un poco de perejil, trocear  5 seg/ vel 5, añadir 60 gr de aceite junto con 250 gr de calabaza y rehogar 6 min/ 120/ velocidad cuchara giro inverso.


Añadir unas hebras de azafrán y 900 de caldo de carne, ( ideal nuestro concentrado de carne, en Thermomix® ) 10 min/100/ velocidad cuchara, giro inverso.


Agregar 300 gr de arroz, 10 min/ 100/ velocidad cuchara , giro inverso. Incorporar 50 gr de queso rallado y continuar 3 minutos con la misma velocidad y temperatura, verter en una fuente, dejar reposar 2 minutos y servir inmediatamente.