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Thermomix® Alicante

SANDRA GARCIA FERNANDEZ

Bienvenid@s a mi blog. Será un placer compartir desde aquí recetas, trucos, clases de cocina y todo lo que pueda ayudaros a sacar el máximo partido a vuestro thermomix. Estoy a vuestra disposición para resolver cualquier duda que tengáis. Espero que disfrutéis visitando mi blog tanto como yo haciéndolo crecer.

Conejo a la mostaza

4 de noviembre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de noviembre de 2016

Categorías:

Carnes y aves

Esta semana os propongo este plato rápido, fácil y muy rico, lo podéis encontrar en la colección de "RECETAS ECONÓMICAS por menos de 6 €" en vuestra plataforma de recetas www.cookidoo.es. Si aún no tienes registrada la tuya o no sabes como utilizarla ponte en contacto con nosotros. La carne de conejo en una carne blanca y por lo tanto baja en grasas, alta en potasio, vitaminas del grupo B que nos aportan energía y además es muy nutritiva, por lo que es una opción muy saludable a la hora de comer carne. Aunque la mostaza de Dijon tiene un sabor inicial fuerte la salsa queda muy suave y el resultado es delicioso, por lo que es indicada para los mas peques de la casa, os aseguro que los míos no dejaron nada en el plato. Además acompañado de una ensalada y un arroz blanco (que podéis preparar en el Varoma en flaneras individuales mientras se prepara el plato) tendréis un menú muy completo, equilibrado y nutritivo en un momento, además con pocas calorías, una ración tiene 425 Kcal. ¿Que más se puede pedir?..... Estoy segura que acabará en vuestra lista de favoritos. INGREDIENTES:

100 g. de cebolla en cuartos
4 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
80 g. de aceite de oliva
1 conejo en trozos (aprox. 1 klg) salpimentado
70 g de zanahoria en dados
70 g. de apio en rodajas
200 ml de vino blanco
60 ml de vino de jerez
4 cucharaditas de mostaza de Dijon

ELABORACIÓN:

Pon en el vaso la cebolla y el perejil y trocea 3 seg/ velocidad 5. Retira a un bol y reserva
Pon en el vaso el aceite y calienta 4 min./120ºC/ velocidad cuchara. Mientras salpimienta el conejo.
Agrega la cebolla reservada y sofríe 3 min./120ºC/ velocidad cuchara
Añade el conejo, la zanahoria y el apio y programa 25 min./100ºC/ giro inverso/ velocidad cuchara
Incorpora el vino blanco, el de jerez y la mostaza y programa 15 min./ temperatura Varoma/ giro inverso/ velocidad cuchara

Vierte en una fuente y sirve caliente. Buen provecho!!

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