Croquetas de cocido con Thermomix®

¿A quien no le gustan unas buenas croquetas de cocido ?

En mi casa son unos fans absolutos , les gustan como tapa , como plato principal, como ten ten pie, cualquier ocasión es buena para llevarse una croqueta a la boca!!

Así que hoy me he puesto el delantal y al lio. Sé que son laboriosas de hacer pero con Thermomix® todo se simplifica, y más si hemos hecho un cocido el día anterior y queremos aprovechar las sobras del caldo y de la carne para hacerlas. Además os digo que la textura y la consistencia de estas croquetas es única, solo se consigue con Thermomix®

Con la receta de cookidoo ¨Croquetas de cocido madrileño¨ he tardado tan solo 40 minutos en hacer la masa con bechamel incluida, yo sustituyo la leche entera por semidesnatada, por aquello de mantener la línea, pero croquetas no dejo ni una !! jajaja... y el consejo que te da la propia receta de meter la masa en una manga pastelera para después hacer las croquetas es genial, por que ya salen con la forma, haces tiras de 3 cm y solo es cortarlas y rebozarlas . Además siempre sobra masa que puedes congelar para próximas ocasiones .

Si queréis disfrutar de unas croquetas buenísimas hacerme caso y probar esta receta, son un éxito .