Hola, soy Sonia Mejias, trabajo como Agente Comercial de Thermomix® , desde hace 8 años en toda la provincia de Alicante, si te interesa venir algun taller, clase de cocina o Degustación Culinaria, no dudes en contactar conmigo.
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Estofado de ternera, con champiñones, zanahoria y guisantes
23 April 2020
I
Ingredientes
1 o 2 diente de ajo
50 g de aceite
1 cebolla
750 kg de ternera para guisar
150 g de tomate natural triturado
550 de agua
25 de vino
1 zanahoria grande en rodajas gruesas
Guisantes
Champiñones laminados
Sal y pimienta
Preparación
Salpimentar la carner, colocar un poco de harina y reservar,
Añadir al vaso los ajos, la cebolla y el aceite triturar 4 seg vel 5, programar 5 minutos 120º vel 1
Añada la carne sal-pimentada y programe 10 minutos 120º giro inverso vel cuchara
Añada el tomate, el agua, el vino y rectifique de sal.
Programe 30 minutos, varoma, giro inverso
Añada la zanahoria , los champiñones y los guisantes y probar a ver si esta bien de sal , programe 15 minutos, varoma, giro inverso,
Verificar si esta a su gusto, ya que va depender del tipo de carne, si esta blanda genial y si no programar un poco mas de tiempo.
23 April 2020
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