HAMBURGUESAS DE POLLO

Hoy os traigo unas hamburguesas de pollo muy ricas, hechas en casa en un momento y muy sanas. Seguro que cuando las hagáis repetís y no las volvéis a comprar hechas.

INGREDIENTES

600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (2-3 cm)

60 g de pan rallado

120 g de cebolla (en trozos)

2 dientes de ajo

18 - 20 hojas de hierbabuena fresca

4 - 5 ramitas de perejil fresco

2 cucharadita de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta molida, o al gusto

1 huevo

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso 300 g de pollo y 30 g de pan rallado y pique 8 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso 300 g de pollo y 30 g de pan rallado y pique 8 seg/vel 5. Retire al bol con el pollo troceado y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla, los ajos, la hierbabuena, el perejil, la sal y la pimienta y trocee 5 seg/vel 5.

Añada el pollo reservado y el huevo. Introduzca la espátula por la abertura y mezcle 10 seg/giro izda/vel 3. Retire a un bol

Forme las hamburguesas. Con las manos untadas en aceite, divida la mezcla en 12 porciones de aprox. 70 g c/u y deles forma de hamburguesa. Dore las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, de 1-2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.