HELADO DE FRUTA CONGELADA

60 - 100 g de azúcar (al gusto)

500 g de fruta fresca variada cortada en trozos si fuera necesario, congelada sin que se apelmace (ver sugerencia)

2 cucharaditas de zumo de limón (opcional)

1 clara de huevo (opcional)

Preparación

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.

Añada la fruta congelada, el zumo de limón y la clara de huevo y, con ayuda de la espátula, triture 1 min 30 seg/vel 5. Sirva inmediatamente.

ESPUMA DE FRUTA CONGELADA

Ingredientes

100 g de azúcar

300 g de fresas congeladas limpias y sin tallo

2 cucharaditas de zumo de limón

2 claras de huevo

100 g de frutos rojos frescos variados para decorar

Preparación

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.

Añada al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.

Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en cuencos de postre, adornada con los frutos rojos frescos.