HUEVAS DE MERLUZA ALIÑADAS

#Pescados y mariscos 11 febrero 2021

INGREDIENTES


250 GR DE AGUA


600 GR DE HUEVAS DE MERLUZA


2 PIMIENTOS VERDES


2 TOMATES ROJOS


1 CEBOLLA PEQUEÑA


100 DE ACEITE DE OLIVA


VINAGRE, PEREJIL Y SAL AL GUSTO


PREPARACION


-Poner en el vaso, 250 gr de agua , programar 10 minutos  tem varoma , vel 1, colocar en el varoma las huevas y deepndiendo del tamaño, igual hay que programar 5 minutos mas, Una vez terminado el tiempo, dejar enfriar. Poner la cebolla y el pimiento, junto con el aceite y programar 4 seg, vel 4, si el picado nos parece grande, volvemos a programar 4 seg. vel 5. Reservar y poner el tomate, 4 seg, vel 4, es importante que el tomate sea firme , si es muy maduro , tendremos que hacerlo a mano, para evitar que suelte algua.


Mezclar con las huevas  y dejar reposar en la nevera unas horas para que se impregnen los sabores


RECETA FACILITADA POR MIGUEL MERIDA