Gazpacho de zanahoria by Pepi Romans

#Aperitivos, entrantes y tapas 31 julio 2018


Gazpacho de zanahoria o crema fría de zanahoria. 


Con tanto calor solo apetecen platos fríos, así que este os va a gustar!


*Ingredientes:


- 500 gr. De zanahorias peladas


-100 gr de pimiento rojo o naranja


- 300gr de hielo


- 1 cucharadita de sal


-10 gr. De vinagre ( opcional)


- 30 gr de aceite.


Preparación:


Ponemos todos los ingredientes en el vaso en trozos. 


Y trituramos 1 min. Vel 5 .


Después añadimos 150 gr de agua fría y volvemos a triturar. 


3 min. Vel 10. 


Una vez terminado servimos frío. 


Podemos acompañar este gazpacho con queso fresco. 


Espero que os guste!!!