Masas, panes y repostería

Cupcakes de Halloween

#Masas, panes y repostería 15 octubre 2018

Cupcakes de Halloween

Por Josefa Romans Tomas | Alicante

Ingredientes:- 160gr de harina-60gr de maicena1/2 cucharadita de bicarbonato2 cucharaditas de cacao puro en polvo1 pellizco de sal120gr de leche ( a temperatura ambiente)1 cucharadita de zumo de limón2 claras de huevos60gr de mantequilla ( a temperat...

#Masas, panes y repostería 01 junio 2018

PIZZA NERO DI SEPIA CON PULPO Y PESTO DE ALMENDRA

Por Josefa Romans Tomas | Alicante

INGREDIENTES* MASA190 gr de agua1sobre tinta de calamar15 gr de levadura prensada fresca2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra300 gr de harina de fuerza1/2 cucharadita de sal60-80 gr de queso cremoso250-300 gr de queso250-300 gr pulpo cocido1...

PIZZA NERO DI SEPIA CON PULPO Y PESTO DE ALMENDRA
COCA MARIA

#Masas, panes y repostería 24 junio 2016

COCA MARIA

Por Josefa Romans Tomas | Alicante

COCA CUBANA Receta facilitada por Tere Sastre Aparisi INGREDIENTES:PREPARACIÓN: 5 Huevos L500gr. Harina500gr. Azúcar5 Sobres Limonada blancos y 5 de azules.Corteza de limón.115gr. Aceite de girasol410gr. Leche SemiC...

#Masas, panes y repostería 24 junio 2016

QUICHE CHIC

Por Josefa Romans Tomas | Alicante

QUICHE CHIC ( Receta facilitada por Virginie Robin )para 4 personas100gr de queso gruyere3 huevosmedio litro de leche100gr de harina80 gr de chorizo12 tomates cherry200 gr de jamón york12 aceitunas verdes deshuesad...

QUICHE CHIC
PIZZA CON MASA DE CALABACÍN

#Masas, panes y repostería 24 junio 2016

PIZZA CON MASA DE CALABACÍN

Por Josefa Romans Tomas | Alicante

Pizza con masa de calabacín (Receta facilitada por Tere Femenia) Ingredientes para la masa de una pizza grande:Un calabacín pequeño1 huevo o 3 claras4 cucharadas soperas de salvado de avena muy fino1 cucharada sopera de harina de so...

#Masas, panes y repostería 30 septiembre 2015

PAN SIN GLUTEN

Por Josefa Romans Tomas | Alicante

INGREDIENTES:300GR Mix pan Schar150gr Proceli100gr de Brot Mix de Schar2 cucharadas de leche en polvo50gr de aceite de oliva10gr de levadura Levital600gr de agua1 cucharadita de salPREPARACIÓN:Ponemos los 6...

PAN SIN GLUTEN
Les millors coquetes!!

#Masas, panes y repostería 12 abril 2015

Les millors coquetes!!

Por Josefa Romans Tomas | Alicante

Esta es una masa que a mi me gusta mucho!! son las "cocas de mi madre adaptada la masa a mi Thermomix® "Para ello necesitamos!!!- 100gr. de aceite de oliva- 1oogr de leche- 100gr de agua.Ponemos los líquidos y calentamos 1 min. 37º...

#Masas, panes y repostería 08 noviembre 2014

La mejor base de pizza!!!

Por Josefa Romans Tomas | Alicante

Hola a tod@s! si hay un plato preferido creo que elegiria este, la pizza!!Así que os voy a pasar una que a mi me gusta mucho, es una base que sale muy buena.Muchas veces he hecho la pizza, a veces he provado con poner cerveza, otras con leche...

La mejor base de pizza!!!