MAYONESA VEGANA DE ALMENDRAS

#Salsas y guarniciones 17 agosto 2016

MAYONESA VEGANA DE ALMENDRASIngredientes
  • 150 mililitros de aceite de girasol o de oliva.
  • 70 mililitros de agua.
  • 45 gramos de almendra cruda molida .
  • Una pizca de sal.
  • Unas gotitas de zumo de limón.
Preparación
  • Pesar el aceite y reservar.
  • Poner en el vaso de Thermomix® , las almendras, el agua, la sal y programar 30 segundos,Temperatura 37Velocidad 5.
  • Colocar el cubilete en la tapa, programar 3 minutosTemperatura 37Velocidad 5 y verter poco a poco el aceite sobre la tapa.
  • Agregar las gotitas de limón y programar 10 segundosVelocidad 5.