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TAHINI
04 March 2018
En esta ocasión queremos compartir con todos vosotros la receta para hacer la salsa tahini en Thermomix® , algo que se hace muy rápido y de la manera más sencilla que pudieras llegar a imaginar.
Ingredientes:
200 g de semillas de sésamo
20 g de aceite de sésamo o en su defecto de oliva
Preparación:
Ponemos las semillas en el vaso y las tostamos durante 8 minutos, 100º, velocidad 1.
Transcurrido el tiempo trituramos programando 30 segundos, velocidad 10. Bajamos la pasta hacia las cuchillas y volvemos a triturar 30 segundos, velocidad 10.
Añadimos el aceite y mezclamos 30 segundos, velocidad 9.
Comprobamos que tiene la textura deseada, de lo contrario podemos volver a programar 30 segundos, velocidad 9 hasta conseguir una textura más líquida.
Retirar y guardar en un recipiente con cierre hermético.
04 March 2018
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