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Rosario Miron Sola
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SALSA AL PEDRO XIMENEZ
19 August 20161 botella de vino Pedro Ximenex250 grs de nata líquida1 cucharadita de maizena el zumo de 1 naranjaun poquito de sal y pimienta.PREPARACIÓN Ponga el vino en el vaso de la Thermomix® y programe 30min,temp.varoma,vel 2.cuando haya acabado,compruebe que el liquido se ha reducido a la mitad aproximadamente.Añada la nata,la maizena disuelta en el zumo y los condimentos y programe 15 min. a la misma temperatura y velocidad.Para evitar posibles salpicaduras,quite el cubilete de la tapadera y coloque en su lugar el cestillo invertido.