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Thermomix® Alicante

VANESA SALORT FERNANDEZ

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea.

VASITOS DE MASCARPONE CON MUESLI CRUJIENTE Y CHOCOLATE

9 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de noviembre de 2021

Categorías:

Postres y dulces

Esta receta Puede preparar la crema de mascarpone con antelación y reservarla en los vasitos en el frigorífico. En el momento de servir, añada el muesli crujiente y la salsa de chocolate.

30min

Raciones 8 unidades

Ingredientes

Crema de mascarpone

2 huevos

1 yema de huevo

130 g de azúcar

500 g de queso mascarpone (por ej. Galbani®)

120 g de muesli crujiente con frutos secos

Salsa de chocolate

75 g de leche

50 g de nata (35% de grasa)

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Preparación

Crema de mascarpone

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga los huevos, la yema y el azúcar en el vaso y bata 6 min/vel 4. Retire la mariposa.

Sin poner el cubilete, mezcle 2 min/vel 3 y vaya incorporando el mascarpone por la abertura. Distribuya la crema en 8 vasos bajos y reparta el muesli por encima. Lave el vaso.

Salsa de chocolate

Ponga en el vaso la leche y la nata y caliente 1 min 30 seg/100°C/vel 1.

Añada el chocolate y mezcle 1 min/vel 2. Vierta en un bol y reserve en el frigorífico durante 15 minutos. Distribuya la salsa de chocolate en los vasos y sirva inmediatamente.

enlace a cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r109902

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