Thermomix® siempre me sorprende ,deliciosos estos bizcochitos que podemos hacer aprovechando el varoma cuando estemos haciendo un guiso y ya tenemos la merienda !!

Ingredientes

130 g de azúcar

130 g de mantequilla en trozos

1 pellizco de sal

1 chorrito de vainilla líquida

2 huevos

1 cucharadita de levadura química en polvo

120 g de harina de repostería

80 - 100 g de frutos rojos frescos variados

20 - 30 g de pepitas de chocolate negro

450 g de agua

250 - 300 g de helado de vainilla

Preparación

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 20 seg/vel 10.

Añada la mantequilla, la sal y la vainilla y mezcle 20 seg/vel 4.

Coloque la mariposa en las cuchillas y bata 1 min/vel 4.

Incorpore los huevos y la levadura y bata 1 min/vel 3.5.

Añada la harina y mezcle 30 seg/vel 2.5. Vierta la masa en una manga pastelera desechable.

Corte 6 cuadrados de papel de hornear de 20 cm. Ponga en el centro de cada papel un disco de masa (hasta acabar con la masa) y reparta por encima los frutos rojos y las pepitas de chocolate. Pliegue los lados del papel hacia arriba formando un saco, ate con hilo de cocina y colóquelos en el recipiente Varoma. Tape el Varoma y reserve.

Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel cuchara. Sirva los bizcochos templados y acompañados de una bola de helado.