Volver a TERESA GIL ESTEVAN

Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

GAZPACHOS MANCHEGOS

17 de enero de 2023

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de enero de 2023

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Estos gazpachos salen muy buenos hay ingredientes que puedes modificar a tu gusto.

INGREDIENTES:

1 Cebolla pequeña o 1/2

1/2 pimiento rojo

40 gr aceite de oliva

500 gr Carne ( conejo, pollo, costillar ...)

1 tomate natural

1 l agua o hasta Max de capacidad del vaso

Sal

Especias ( prebella, tomillo, romero...)

Setas o rovellones

Caracoles

500 gr torta de gazpachos ( 250 gr troceada y la otra para poner en la base de los platos)

PREPARACIÓN

Ponemos la cebolla, el pimiento y el tomate en el vaso y troceamos 5 seg. a vel. 4

Añadimos el aceite y sofreímos 7 min. Temp. 120º (tm5 y tm6) o Varoma (tm31) Giro inverso Vel. cuchara.

Incorporamos la carne 5 min. temp. 120º giro inverso vel. cuchara.

Añadimos el agua con la sal y las especies a nuestro gusto y programamos 30 min /Varoma / Giro inverso /Vel. Cuchara. Aquí podríamos incorporar las setas o rovellones.

Por último incorporamos la torta de gazpachos troceada y programamos 10 min /100 /Giro inverso /Vel. cuchara. Podríamos incorporar aquí los caracoles. Dejamos reposar y listo.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.