Hoy os traigo esta receta de conejo, una carne muy sabrosa con un punto de finas hierbas. Delicioso!!!!!

Ingredientes

2 dientes de ajo

4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

70 g de aceite de oliva virgen extra

1000 g carne de conejo en trozos sin hueso con el hígado

1 pellizco de orégano seco

1 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de comino molido

1 pellizco de tomillo seco

1 pellizco de romero seco

½ cucharadita de sal

150 g de vino blanco

60 g de agua

Preparación

Ponga en el vaso los dientes de ajo y el perejil y pique 4 seg/vel 6. Retire del vaso y reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta el aceite y programe 6 min/120°C/vel 1.

Incorpore la picada de ajos y perejil y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Programe 25 min/120°C//vel y vaya añadiendo por la abertura los trozos de conejo, el orégano, la pimienta, el comino, el tomillo y el romero.

Agregue la sal, el vino blanco y el agua y programe 15 min/Varoma//vel . Vuelque en una fuente y sirva inmediatamente.

Información nutricional

Energía 1552 kJ / 371 kcal

 Proteínas 30.26 g

Hidratos de carbono 0.59 g

Grasa 27.55 g

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Besitos a todo@s