Thermomix® Alicante

Maria Fernandez Molina

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix® desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix® en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.

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MEJILLONES AL LIMON Thermomix®

02 November 2020
02 November 2020

MEJILLONES AL LIMON



RECETA QUE NOS ENVIÓ MI CLIENTA ADELA TRILLO, HABRA QUE PROBARLA, GRACIAS GUAPA.


Ingredientes
4 RACIONES


4 - 6 tiras de piel de limón


5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)


60 g de chalota en 2 trozos


20 g de mantequilla


40 g de zumo de limón


50 g de agua


1000 g de mejillones frescos limpios


100 g de crème fraîche


2 pellizcos de pimienta molida


Preparación


Ponga en el vaso la piel de limón y el perejil y pique 5 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.


Ponga en el vaso la chalota y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje la chalota hacia el fondo del vaso.


Añada la mantequilla y, sin poner el cubilete, sofría 5 min/120°C/vel cuchara.


Añada el zumo de limón y el agua al vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición, ponga los mejillones y reparta por encima la mitad de la mezcla de piel de limón y perejil. Tape el Varoma y programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y ponga los mejillones en un recipiente hondo.


Añada al vaso la crème fraîche y la pimienta y programe 3 min/100°C/vel 2. Vierta la salsa sobre los mejillones, espolvoree con la mezcla de limón y perejil restante y sirva inmediatamente.


SI TENEIS ALGUNA PREGUNTA O DUDA SOBRE ESTA RECETA, O QUEREIS VER UNA DEMOSTRACION VIRTUAL, PINCHA MAS ABAJO DONDE PONE TE LLAMO GRATIS, Y ME PONDRE ENSEGUIDA EN CONTACTO CONTIGO. GRACIAS

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