ENSALADA DE ENDIBIAS, PALMITOS Y SALSA DE ROQUEFORT Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 diciembre 2019

ENSALADA DE ENDIBIAS, PALMITOS Y SALSA ROQUEFORT



OTRA ENSALADA RIQUÍSIMA DE ENDIBIAS Y DISTINTA, ME GUSTA MUCHO VARIAR DE ENSALADA CON UN TOQUE DISTINTO. ESPERO QUE OS GUSTE.


Ingredientes:


100 -120 g de queso Roquefort en trozos


60 g de vino blanco


200 g de nata


1 pellizco de pimienta molida


4 endivias cortadas en cuartos a lo largo (aprx. 400 g)


1 tarro de palmitos (peso escurrido 250 g) en rodajas


2 cucharadas de almendras laminadas


Preparación:


Ponga en el vaso el queso y el vino blanco. Caliente 3 min/100ºC/vel 3


Añada la nata y la pimienta y programe 10 min/Varoma/vel 1. Vierta en un bol y deje templar (aprox. 30 minutos)


Coloque las endivias en una fuente redonda para servir y ponga encima las rodajas de palmitos.


Riegue con la salsa, espolvoree con las almendras y sirva.