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Thermomix® Alicante

JUANA ALBERT VERDU

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la thermomix y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.

CREMA DE AGUACATE

19 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de mayo de 2021

Categorías:

Sopas y cremas

RECETA DE COOKIDOO

INGREDIENTES:

2 aguacates (aprox. 200-240 g)

20 g de zumo de limón

600 g de caldo de pollo frío

150 g de nata para cocinar

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

1 - 2 ramitas de cilantro fresco picado (solo las hojas)

1 tomate maduro cortado en dados

PREPARACION:

Corte los aguacates sin pelar por la mitad hasta topar con el hueso y gire cada mitad en un sentido diferente para separarlas. Clave la hoja del cuchillo en el hueso y gírela para extraerlo.

Ponga en el vaso la pulpa de los aguacates, el zumo de limón y 200 g de caldo de pollo. Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.

Agregue el resto del caldo, la nata, la sal y la pimienta y bata 1 min/vel 8. Sirva inmediatamente decorada con el cilantro y los dados de tomate.

FOTO CEDIDA POR ANA MORENO

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