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Thermomix® Alicante

JUANA ALBERT VERDU

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la thermomix y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.

CREMA BROCOLI AL GORGONZOLA

27 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de abril de 2021

Categorías:

Sopas y cremas

RECETA DE COOKIDOO.

INGREDIENTES:

1 diente de ajo

60 g de cebolla

30 g de aceite de oliva

500 g de ramilletes de brócoli

1 pastilla de caldo de verduras

450 g de agua

100 g de nata

120 g de queso gorgonzola desmenuzado

60 g de picatostes integrales

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

PREPARACION:

Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añada 450 g de brócoli, la pastilla de caldo y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en posición y ponga 50 g de brócoli en ramilletes pequeños. Tape el Varoma y programe 25 min/100°C/vel 1. Retire el Varoma y reserve.

Añada la nata y el gorgonzola y triture 1 min/vel 5 -10 progresivamente. Vierta la crema en boles o platos hondos y reparta por encima el brócoli del Varoma, los picatostes y el queso gorgonzola, espolvoree con pimienta negra y sirva.

FOTO CEDIDA POR CARMINA

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