Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la Thermomix® y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.
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ZOODLES CON BOLOÑESA RAPIDA DE LENTEJAS
28 May 2021
INGREDIENTES:
100 g de cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria (aprox. 70 g)
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de salsa de tomate
200 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
1 lata pequeña de champiñones laminados en conserva (aprox. 90 g)
1 cucharadita de sal (y algo más para los calabacines)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
600 - 800 g de calabacines (aprox. 2 unidades)
PREPARACION:
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria y el aceite y trocee 2 seg/vel 5.
Añada la salsa de tomate, la lentejas, los champiñones, la sal, la pimienta y el orégano. Sitúe el recipiente Varoma en su posición. Con un cortador de verduras en espiral, corte dentro del recipiente Varoma los calabacines y espolvoree 1-2 pellizcos de sal. Tape el Varoma y programe 10 min/Varoma//vel . Retire el Varoma y ponga el calabacín en una fuente. Vierta encima la salsa y sirva inmediatamente.
FOTO CEDIDA CRISTINA
28 May 2021
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