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Thermomix® Alicante

INMACULADA PEREZ SIERRA

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SOPA DE AJO

17 de febrero de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de febrero de 2016

Categorías:

Sopas y cremas

INGREDIENTES

100 g aceite de oliva virgen extra
6 - 8 dientes ajos , cortados en láminas
100 g pan, , candeal, del día anterior (cortadas finas) 100 g
1 cucharada rasa pimentón dulce
1500 g agua
2 pastillas caldo de carne (libro imprescindible ver receta pág.48)
4 huevos

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el aceite. Programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añada los ajos y programe 4 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpore 1 rebanada de pan y programe 2 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añada el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
Añada el agua y las pastillas de caldo. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.
Cuando acabe el tiempo programado, pare la máquina e incorpore los huevos y resto de rebanadas de pan. Deje reposar unos minutos dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina, y sirva muy caliente.

Sugerencias: puede añadir jamón o chorizo en el paso 2.

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