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Thermomix® Alicante
MARIA FERNANDEZ MOLINA
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.
CREMA FRÁA DE ZANAHORIA CON THERMOMIX
9 de septiembre de 2018
1
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
9 de septiembre de 2018
1
Categorías:
Sopas y cremas
CREMA FRÁA DE ZANAHORIA CON THERMOMIX
Cremas de verduras en este caso una crema fría de zanahoria, receta que me ha enviado y foto mi clienta Angela,.
Siempre pensamos que tenemos que comer las cremas calientes y sobre todo en invierno, pues hay muchas cremas frías para disfrutar todo el año. Espero que os guste.
Maria.
Ingredientes
50 g de puerro
100 g de cebolla
15 g de aceite de oliva
300 g de zanahorias
300 g de caldo de verduras
30 g de nata vegetal
Sal y pimienta
PREPARACION
Ponemos el puerro limpio y la cebolla pelada en el vaso. Picamos durante 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas y añadimos el aceite. Pochamos durante 5 minutos, 100º, velocidad 1.
Mientras, raspamos, lavamos y cortamos en trozos las zanahorias. Las añadimos al vaso cuando haya terminado el tiempo, salpimentamos y las pochamos durante 5 minutos, 100º, velocidad 1.
A continuación vertemos el caldo y dejamos cocer durante 20 minutos, 100º, velocidad 1.
Después trituramos durante 1 minuto, velocidad 9.
Añadimos la nata y cocemos durante 5 minutos, 90º, velocidad 1.
Terminado el tiempo rectificamos de sal y dejamos enfriar la crema.
En el momento de servir, repartimos entre 4 vasitos y los decoramos con uno trocitos picados de zanahoria. Espolvoreamos unas hojas de menta también picadas y terminamos poniendo alrededor unas gotitas de nata.
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9 de septiembre de 2018
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