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Thermomix® Alicante

INMACULADA PEREZ SIERRA

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POTAJE

2 de marzo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de marzo de 2016

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

POTAJE INGREDIENTES:

200 g cebollas
2 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón dulce
300 g de garbanzos cocidos, y escurridos
700 gramos de agua
250 g de espinacas, descongeladas y escurridas
1 hoja de laurel
250 g de bacalao desalado, y desmigado
2 huevos duros

PREPARACIÓN: 1. Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite de oliva Trocee 5seg. /vel 4. A continuación, sofria a 8min./120ºC/velocidad cuchara 2. Añada el pimentón, 4 cucharadas (80gr.) de garbanzos cocidos y 2 cucharadas (10g) de agua. Triture 15seg. /vel.6 3. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso. Agregue 690gr. de agua, las espinacas y la hoja de laurel. Programe 6min./100ºC/giro al inverso/velocidad cuchara. 4. Añada el resto de los garbanzos cocidos y las migas de bacalao y programe 8min./100ºC/giro al inverso/velocidad cuchara. Compruebe el punto de sal. Depende del bacalao y gusto de cada uno. 5. Si lo desea más líquido, puede añadir un poco de agua caliente. Añada los huevos duros cortados en rodajas y sirva caliente.

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