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Thermomix® Alicante

BERNARD HURTADO

Hola, soy Bernard Hurtado y esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® de Alicante.

Me gustaría poder ayudarte a sacar el mayor partido posible a tu Thermomix® para que puedas disfrutar mucho elaborando recetas y aprendiendo trucos.

Y por si todavía no lo tienes y quieres ver de lo que es capaz de hacer ponte en contacto conmigo.

¡Un saludo!

ESTOFADO DE CONTRAMUSLOS DE POLLO DE CORRAL

26 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de marzo de 2021

Categorías:

Carnes y aves

Un plato fácil y sabroso de contramuslos de pollo, la receta lleva 2 yemas de huevo y le añadí la clara a trocitos.

Pincha aquí para ver la receta

Ingredientes:

120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
120 g de zanahoria en rodajas
10 g de harina
2 yemas de huevo cocidas
100 - 120 g de pimiento rojo en conserva escurrido y cortado en tiras
1 pastilla de caldo de pollo
50 g de vino blanco seco para cocinar
6 - 8 de contramuslos de pollo de corral sin piel y con hueso (aprox. 900-1000 g) salpimentado
50 - 60 g de guisantes congelados
100 g de agua

Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 2 seg / vel 5.
Añada la zanahoria, la harina, las yemas, el pimiento, la pastilla de caldo, el vino, los contramuslos, los guisantes y el agua. Programe 30 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Retire del vaso y sirva.

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