Sin querer renunciar al sabor entrañable que nos deja el cocido, podremos tener una sopa que podremos disfrutarla en poco tiempo de elaboración. Con ingredientes naturales nos asegura una sopa que nos cuida y nos traslada al sabor del invierno...

Vamos a ello:         

                  Ingredientes

15 g de garbanzos secos

15 g de arroz

1 trozo de apio

2 zanahorias

1 trozo de puerro

1 trozo de nabo y chirivía

1 hueso de jamón

1 muslo y contramuslo de pollo, o las alitas...

sal, colorante alimentario (opcional)

agua hasta cubrir el máximo permitido 

Pasos de preparación

1.-Ponga en el vaso 15 g de garbanzos secos 15 g arroz

         Pulverice         30 seg/velocidad 10

2.-2 zanahorias, 1 trozo de puerro, 1 trozo de nabo, 1 trozo de chirivía, 1 hueso de jamón, 1 muslo y contramuslo de pollo, o alitas; sal, colorante alimentario (opcional), agua hasta cubrir el máximo permitido.

         Programe        45 min/100°C/Giro inverso/velocidad cuchara

3.-Vierta el caldo a través de un colador en un bol y sirva a conveniencia.

Sugerencias & trucos

También puede triturar las verduras con un poco de caldo y obtener una crema. Y con el pollo y el jamón aprovechar para hacer unas croquetas de aprovechamiento.

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Angie Giner.